Automatska mesoreznica

BIZERBA A 560

Smanjuje otpad za 15%

Premijum automatska precizna mesoreznica, nezamjenjljivi dio svake industrijske linije koja zahtijeva istovremeno sječenje i mjerenje proizvoda na porcije koje se šalju na pakovanje ili na dalju obradu u kuhinjama
 
Ova mesoreznica je opremljena moćnim motorom za pokretanje noža sa inteligentnom Bizerba Emotion® tehnologijom za uštedu energije.
 
Zahvaljujući jedinstvenoj funkciji sječenja i vaganja, A560 smanjuje otpad do 15% dok napredni softver prikuplja podatke o proizvodnji i čini idealnu osnovu za kontrolu, dokumentaciju i evaluaciju vaših procesa.
 

Sječivo:

  • Prečnik noža:  330 mm
  • Debljina rezanja: 0 – 24 mm
  • Brzina noža:  266 obr./min
  • Ugao noža: 0 stepeni

Napajanje:

  • monofazno: 230 V / 50 Hz
  • trofazno: 230 V / 400 V / 50 Hz

Max veličina proizvoda za sječenje:

  • Visina:  do 175 mm
  • Širina: do 260 mm
  • Prečnik: do 225 mm

Dimenzije:

  • Spoljnje dimenzije: 744 x 941 x 536 mm
  • Radna površina: 520 x 433 mm
  • Prečnik: između 202 i 260 mm

Podešavanje debljine odreska

  • Kontinuirano: 0 – 24 mm
  • Fino podešavanje: 0 – 3 mm

Pribor:

  • Set za oštrenje noža

Masa: 43 kg

Stepen zaštite - IP 33

Higijenski savršen dizajn

  • Kompaktno, zaobljeno kućište bez ivica i ćoškova radi lakšeg čišćenja
  • Rastavljanje bez alata i pranje sječiva i ostalih djelova u mašini za sudove.
  • Ceraclean® zaštitna površina
  • Odvod sokova od mesa i rezanih proizvoda
  •  Ručica za podizanje kompletnog uređaja olakšava brzo i lako ručno čišćenje ispod rezača

Maksimalna bezbjednost

  • Opcioni energetski i bezbjednosni paket omogućava automatsko pokretanje/zaustavljanje sječiva preko podešavanja debljine presjeka i vizuelizacije radnog stanja.

Minimalna energetska potrošnja

  • Udoban i tih rad zahvaljujući Emotion® tehnologiji.
  • Moćan Bizerba motor sa inovativnim konceptom performansi koji je prikladan za rezanje gotovo svih proizvoda bez ikakvih problema

Vaga i sječe na jednake porcije

Zahvaljujući automatskom sistemu slaganja VS12 D je savršen izbor za rezanje na liniji prodaje ili za zadatake u ugostiteljstvu, gdje su od suštinske važnosti higijena i prezentacija proizvoda

Raspolaže sa 18 različitih opcija slaganja koji se mogu lako, pomoću funkcijskih tastera, konfigurisati i podesiti tako da se najčešće korišćeni šabloni lako pozivaju iz memorije uređaja.

Kružno slaganje, opciono i za pravougaone proizvode kao i mogućnost slaganja proizvoda velikih dimezija.

Tastatura sa membranskim tasterima služi za intuitivno rukovanje mesoreznicom.

Mesoreznica koja sama reže i slaže

Zahvaljujući automatskom sistemu slaganja VS12 D je savršen izbor za rezanje na liniji prodaje ili za zadatake u ugostiteljstvu, gdje su od suštinske važnosti higijena i prezentacija proizvoda

Raspolaže sa 18 različitih opcija slaganja koji se mogu lako, pomoću funkcijskih tastera, konfigurisati i podesiti tako da se najčešće korišćeni šabloni lako pozivaju iz memorije uređaja.

Kružno slaganje, opciono i za pravougaone proizvode kao i mogućnost slaganja proizvoda velikih dimezija.

Tastatura sa membranskim tasterima služi za intuitivno rukovanje mesoreznicom.

Sigurnost i preciznost

Ručni, poluautomatski i potpuno automatski rad u jednoj mašini. Veliki, veoma pregledan točak za fino podešavanje za debljinu odsječka u opsegu 0 – 3 mm.

Savršen higijenski dizajn koji se ogleda u skidanju pokretnih djelova bez alata, mogućnosti mašinskog pranja pokretnih djelova (Ceraclean®), kao i primjenjene tehnologije otvorenog dizajna bez oštrih ivica za lako čišćenje.

Ovakvo jednostavno rješenje dozvoljava sigurno upravljanje uređajem i manje obučenom osoblju.

Dodatne opcije

  • Ceraclean® sječivo
  • Sječivo za sir (kanalizirano)
  • Kružne ploče koje omogućavaju slaganja proizvoda u obliku zvijezde i mogućnost sječenja blokova lososa

Bizerba je razvila Ceraclean® tehnologiju za oplemenjivanje i zaštitu površina uređaja na bazi kompozita keramike i PTFE. Nanešeni sloj sprječava lijepljenje i zamašćivanje svih zaštićenih površina.

dimenzije

Produžite radni vijek
BIZERBA uređaju

Smanjeni troškovi za struju pomoću naprednog načina rada za uštedu energije s funkcijom Wake-on-LAN/WLAN. Zaštitite Vašu investiciju kroz smanjenje troškova u radu.

  • Svi proizvodi
  • Etiketiranje
  • Kamionske vage
  • Magacinske vage
  • Mesoreznice
  • Mlinovi za meso
  • Pultne vage
  • Sefovi
  • Testere za meso i kosti
    •   Back
    • Automatske mesoreznice
    •   Back
    • Brava sa ključem
    • Elektronska brava
    •   Back
    • Etiketirne vage
    • Elektronske precizne vage

Vagar d.o.o. je ekskluzivni zastupnik i distributer asortimana Sartorius AG, Bizerba, Leon Engineering i DIGI za teritoriju Crne Gore.

Vagar d.o.o.
Goce Delčeva 11
81000 Podgorica
Montenegro

office@vagar.me
servis@vagar.me

+382 20 645 345
+382 20 645 161

Radno vrijeme:
ponedjeljak/petak
07.00 - 15.00 h