SIRMAN Palladio 330

Manualna vertikalna mesoreznica

prečnik noža 330 mm

Profesionalna salamoreznica Sirman Palladio 330 namijenjena je upotrebi u kuhinjama, picerijama, fast food objektima, delikates prodavnicama i svugdje gdje su potrebni svježe isječeni suhomesnati proizvodi.

Nož salamoreznice, prečnika 330mm, omogućava tanak rez i najfinijih proizvoda.

Sječivo:

Prečnik noža: 330 mm
Debljina rezanja: 0- 23 mm
Brzina noža: 266 obr./min
Ugao noža: 35°

Napajanje:

monofazno: 230 V / 50 Hz, 1.79 A 360 W
trofazno: 230 V / 400 V / 50 Hz 1,24 / 0,68 A 310 W

Max veličina proizvoda za sječenje:

Visina: 225 mm
Širina: do 270 mm
Prečnik: 250 mm

Dimenzije:

710 x 570 x 535 mm
nosač proizvoda 305 x 270 mm
hod klizača 310 mm

Materijal izrade kućišta : eloksirani aluminijum

Materijal izrade noža: INOX AISI 430

Pribor: Obostrani oštrač noža sa štitnikom

Kontrola: tasteri sa IP67 zaštitom

Masa: 37 kg

Higijenski savršen dizajn

Kompaktno, zaobljeno kućište bez ivica i ćoškova radi lakšeg čišćenja
Jednostavno i brzo rastavljanje i pranje sječiva i ostalih djelova.
Ugrađen sistem za samooštrenje sa brusnim kamenom
Distancer odrezaka izrađen od nerđajućeg čelika
Zaštitna guma na krajevima klizača – odbojnici

Ručica za podizanje kompletnog uređaja olakšava brzo i lako ručno čišćenje ispod rezača
Tasteri od nerđajućeg čelika sa zaštitom IP67
Štelujuće nogare sa gumenom protivkliznom bazom
Klizači sa samopodmazivanjem u zatvorenom kućištu
49,5 mm izmedju noža i kućišta mesoreznice – lako održavanje

Namijenjena profesionalnoj upotrebi

Zbog performansi, kvaliteta izrade i lakoće upravljanja i održavanja – nezamjenljiv je dio opreme u:

-Profesionalnim kuhinjama – gdje se na dnevnom nivou sjeku velike količine pršuta, salama, pančete.

-Picerijama – gdje postoji potreba za sječenjem tvrdih suhomesnatih proizvoda, kao i praške šunke velikog formata.

-Delikates radnjama – sa velikim prometom gdje se zahtijeva brzina usluge i visok kvalitet

Alat za oštrenje je montiran direktno na mašinu

Pošto ostaje vidljiv u svakom trenutku, alat podstiče na blagovremeno i češće oštrenje sječiva. Istovremeno, ovakvo rješenje sprječava propadanje samog oštrača, jer nema potrebe da ga sastavljate ili rastavljate, što ga čini lakšim za upravljanje i manje je vjerovatno da će biti pogrešno postavljen, što takođe može dovesti do uništenja sječiva.